Dietetyka jest działem medycyny, którego przedmiotem zainteresowań jest żywienie człowieka. Dotyczy to jednostki zdrowej oraz chorej i kształtowania według odpowiednich wytycznych racjonalnych jadłospisów. Dietetyk doradza i zaleca właściwe żywienie uwzględniając stan zdrowia człowieka. Zazwyczaj ten dział medycyny kojarzy się z walką z otyłością lecz nie tylko osobami z nadwagą się on zajmuje.

Racjonalne odżywianie nie jest tożsame z odchudzaniem się. Zadaniem dietetyka będzie przekazać wszelkie informacje dotyczące kształtowania zdrowych nawyków żywieniowych, które pozwolą zachować właściwą wagę oraz odpowiedni stan zdrowia. Dietetyk wskaże jak należy się odżywiać, aby zapewnić sobie zdrowie. Da wskazówki, które pozwolą na uświadomienie sobie jakie błędy w swoim menu niekiedy się popełnia. Można łatwo zastąpić niekorzystnie wpływające na organizm produkty, produktami zdrowymi. Można słodzić miodem a nie cukrem. Można samodzielnie tworzyć jogurty zamiast kupować te mocno słodzone. Można wykorzystywać folie do pieczenia zamiast smażyć na głębokim tłuszczu. Pozwoli to wpaść w rytm, który stanie się drogą doi zdrowego stylu życia.

Dietetyk uświadamia jak duży wpływ ma żywienie na całokształt stanu zdrowia organizmu. Ważne jest by przestrzegać ilości spożywanych posiłków oraz stawić na ich jakość. Gdy będziemy tego świadomi, będziemy też potrafili w racjonalny sposób odżywiać swoje dzieci. Jedzenie am zapewnić człowiekowi zdrowie i siły witalne, a nie stać się przyczyną chorób.